此次博览会，银川精选10余家企业参展，展区前人气旺（7月14日摄）。

　　灵武市一家电商平台直播销售滩羊肉（2022年6月摄）。

　　2023肉类新品推介暨产销对接会现场（7月14日摄）。

　　7月14日，由商务部流通产业促进中心主办，自治区商务厅、农业农村厅、银川市人民政府承办的2023国际肉类产业博览会，在银川正式拉开帷幕。为期3天的博览会以“优供给、创品牌、促消费、助发展”为主题，设置了全国肉类产业综合展区、宁夏肉类产业展区、预制菜食材与成品展区、国际肉类名品展区、肉类加工技术及流通设备等5大主题展区，吸引了来自国内外超300家知名企业、千余款新品参与展示与采购。

　　凭借着丰富的营养和绝佳的口感，宁夏各地生产的牛羊肉产品一经亮相，就受到了全国客商和市民青睐。作为自治区重点打造的“六特”产业，宁夏的肉牛和滩羊产业，又一次迎来了高光时刻。

　　全国优质牛羊肉基地不在少数，宁夏肉牛和滩羊产业为何能在全国舞台“出圈”？站在新的历史机遇下，首府银川如何“链式”发力做强产业？又如何在转型升级中实现新转变，走出一条具有银川特色产业高质量发展的新路子？连日来，走访了银川多个养殖基地和参展企业，揭开银川肉牛和滩羊产业发展的新面貌。

　　A 科技加持 好山好水产出好牛肉

　　宁夏气候凉爽、光照充足、饲草丰富，是发展牛羊产业得天独厚的资源宝地。近年来，一批企业在产业传统发展基础上，注入了强大的科技力量，实现了从饲草种植，到养殖出栏的科学把控，促进了肉牛养殖产业的转型升级。

　　睡着牛床、听着音乐、吃着精准的配料、喝着24小时恒温水……在位于永宁县闽宁镇的宁夏犇旺生态养殖有限公司，3000多头膘肥体壮的肉牛，享受着悠闲的自由时光。和传统养殖方式不同的是，这处“金沙滩”上的养殖基地，处处透着“科技范”。

　　在该公司，每一头牛都有专属的编号，享受从出生到出栏的全过程精细化饲养。每隔5分钟至10分钟，棚顶的摄像头便会抓取实时图像，发送到智慧平台，再传输给技术员，通过“在场+在线”全程管理，实时确保每一头肉牛健康成长。4年前，公司引进海垦和牛生物科技有限公司的和牛胚胎与冻精，试验胚胎移植、人工授精等技术，建设和牛繁育和育肥基地，多年来从拥有100多头改良和牛，发展到如今拥有700多头和牛“二代”。如今，这里生产的高端和牛里脊肉，在北上广深市场卖到了每公斤800元。